Arjantin’de her gün 40’tan fazla bebek inek sütü proteinine (CMA) alerjisi ile doğmaktadır, bu da bu ürünü gıda alerjisinin ana nedeni yapmaktadır.
Bu konuda uyarıldı Arjantin Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği (AAAeIC) Gıda Alerjisi Haftası 21-25 Ağustos tarihleri arasında bu soruna dikkat çekmek için.
Alerjik reaksiyonlara neden olan başlıca besinler proteinlerdir. inek sütü, yumurta, yer fıstığı, fındık (diğerlerinin yanı sıra badem ve kestane), balık, kabuklular, soya fasulyesi, buğday ve susambir açıklama ile AAAelC’yi detaylandırdı.
“İstatistikler ülkeden ülkeye değişiyor. Avrupa’nın birçok yerinde yer fıstığı ana alerjendir, ancak balık İspanya ve Yunanistan’dadır. Açıkçası, kültürel miras ve yeme şeklimiz etkiliyor. Ancak inek sütü proteini ana alerjen olmadığında ikincisidir; Genel olarak yaygındıremin Jorge Martinezçocuk doktoru, alerji ve immünoloji uzmanı.
Gıda alerjisi, belirli bir gıdayı yedikten hemen sonra veya bir süre sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi reaksiyonudur. küçük bir miktarı bile sindirim problemlerini tetikleyebilir. (kramplar, kusma, ishal veya dışkıda kan), kurdeşen ve diğer deri döküntüleri.
Bazı durumlarda, anafilaksi olarak bilinen yaşamı tehdit eden bir reaksiyon da dahil olmak üzere solunum yollarında iltihaplanma gibi ciddi semptomlara neden olabilir.Uzmanlar, genel olarak alerji, özel olarak gıda alerjisi vakalarının ve daha da endişe verici olanın giderek daha fazla olduğu konusunda uyarıyorlar. , daha ciddi resimler, şiddetli reaksiyonlar.
“Bu artışın nedenleri hala %100 net değil ama çevre kirliliği, yaşam ritmi, beslenme, stres, hijyen önlemleri ve enfeksiyonların işin içine girdiğini biliyoruz. Bu yönlerin, bağırsak mikrobiyotamızın ve bağışıklık sistemimizin gelişimi üzerinde bir etkisi vardır; bu bağışıklık sistemimiz, değiştirilmemeli ve belirli yiyecekleri yerken, yememesi gerektiği halde inflamatuar reaksiyonlar üretmektedir.dedi AAAeIC Pediatrik Bilimsel Komite’nin eski direktörü.
Gıda alerjisi geliştirme riskini artıran belirli bir genetik yatkınlık vardır, Karina Lopezçocuk doktoru, Çocukluk Alerjisi ve İmmünolojisi uzmanı, AAAeIC Gıda Alerjisi ve Anafilaksi Bilimsel Komitesi’nin eski direktörü, şu güvenceyi verdi: “Gıda alerjileri veya astım, rinit veya atopik dermatit gibi hastalıklar da dahil olmak üzere herhangi bir alerji öyküsü olan bir baba, anne veya kardeşe sahip olmak, ‘atopik risk’i, gıda alerjisi geliştirme şansını önemli ölçüde artırır”.
“Bu çocukların bu tür bir tabloyla uyumlu semptomlar gösterip göstermediğine özellikle dikkat etmek önemlidir”uzmanı ekledi ve “Geç veya hatalı teşhislerden kaçınmak için, ilk belirtilerde, ilk önlemleri alacak ve hastaya disiplinler arası bir şekilde yaklaşacak olan birincil çocuk doktoru ile konsültasyonu geciktirmemek önemlidir” dedi. tanıyı doğrulamak ve her vakaya göre en uygun yönetimi belirtmek için”.
“Gıda alerjisi genellikle iyi huylu ve geçici olmasına rağmen, bazı çocukların neden daha şiddetli reaksiyonlara veya kalıcı alerjilere neden olan belirli alerjenlere karşı daha duyarlı oldukları bilinmemektedir”Lopez sözlerini tamamladı.
