A 32 yaşındaki kadın konserve sardalya yedikten sonra botulizmden öldü Sağlık yetkilileri bu çarşamba günü yaptığı açıklamada, geçen hafta Fransa’da bir restoranda yemek yediğini ve çeşitli milletlerden turistlerin de bu yiyeceğin tüketiminden zehirlenebileceğini bildirdi.
Kurbanlar Bordeaux’daki “Tchin Tchin Wine Bar” adlı restoranda yemek yemişlerdi.Sağlık otoritesi DGS’ye göre, sahibi konserve sardalyeyi yapmıştı.
Davaya yakın bir kaynağa göre, Ölen kadının uyruğu henüz belirlenmedi..
Bordeaux’daki Pellegrin hastanesinde doktor olan Benjamin Clouzeau şunları söyledi: 12 kişi ise halen acil tedavi görüyor Bu Çarşamba günü erken saatlerde, beşi yardımlı nefes alıyordu.
Bunların arasında şunlar vardı: Amerika Birleşik Devletleri, İrlanda ve Kanada vatandaşlarıAFP haber ajansının haberine göre.
Doktor, bir Alman vatandaşının geri döndüğü ülkesinde tedavi gördüğünü ve Barselona’da (İspanya’nın kuzeydoğusunda) benzer bir vakanın yaşanabileceğini söyledi.
Hepsi 4-10 Eylül tarihleri arasında Bordeaux’daki o restoranda sardalye yemişlerdi.Şarap ve gastronomi ile ünlü şehirde genellikle büyük bir turist akını yaşanıyor.
Botulizm, genellikle kötü korunmuş gıdaların tüketilmesinden kaynaklanan ciddi bir nörolojik hastalıktır ve Vakaların %5 ila %10’u ölümcüldür “Clostridium botulinum” bakterisinin ürettiği toksin nedeniyle.
Botulizm kas felcine neden olabilir ve en acil tehlike solunum kaslarının etkilenmesinden kaynaklanır.
Yetkililer restoranda testler yapmaya devam ediyor ve Daha fazla botulizm vakasının ortaya çıkmasını dışlamıyorlarBirkaç güne kadar kuluçka süresi vardır.
Bu hastalık birkaç hafta boyunca kas felcine neden olabilir ve En acil tehlike solunum kaslarının etkilenmesinden kaynaklanır..
Yerel gazete Sud Ouest, restoran müdürünün sardalye içeren kavanozlardan bazılarını, kapları açarken yayılan “kuvvetli koku” nedeniyle attığını söylediğini aktardı.
Ama diğerleri”İyi durumda görünüyorlardı ve müşterilere servis edildi” diye ekledi.
